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　■□■□　愛媛大学社会連携推進機構　メールマガジン　□■□■
　　■□　　　　＜ Vol. 93  ＞ 　2020.2.4  発行　 　 □■
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■□■トピックス■□■


◆社会連携推進機構　地域共創研究センター◆

☆第５回まちなか大学を開催いたします

　　　　　
【日　時】
　令和２年２月２８日（金）１８：３０～２０：００
【テーマ】
　松山三井を使ったお酒の特徴と魅力
【場　所】
　蔵元屋（松山市一番町1-11-7)
【講座内容】
　日本酒の主たる原料はお米です。「松山三井（まつやまみい）」は，愛媛県で育成され，愛媛県
　でのみ栽培される，大粒でたんぱく質含有量の少ない，酒造に適した米品種です。愛媛大学では今
　年度，附属農場の無農薬「松山三井」を原料とし，学生が田植え，稲刈り，仕込み，ビン詰めを手
　伝い，芭蕉和紙ラベルを貼った新大学酒「愛され媛」を造りました。本講座では，愛媛県を代表す
　る酒米・松山三井を使ったお酒の味の特徴や将来性，酒造組合の最近の取り組みについて解説いた
　だくとともに，試飲によって松山三井酒の味の特徴を実感し，愛媛らしいお酒や好みのお酒につい
　て，皆さんと考えてみたいと思います。
【講　師】 
　越智　浩　　氏（愛媛県酒造組合理事長）
　横田　光敏　氏（「蔵元屋」代表取締役）
【司　会】
　寺谷　亮司（愛媛大学地域共創研究センター長）
【参加費】
　２,０００円
【定　員】
　２５名
【後　援】
　愛媛県酒造組合
【お申し込み】
　「まちなか大学第５回参加申込み」と明記の上,所属,氏名,連絡先を下記まで
　メールまたはFAXでご連絡ください。
　 愛媛大学地域共創研究センターまちなか大学第5回担当：寺谷　
　　　Email:teraya@ehime-u.ac.jp  
　　　FAX:089-927-9306
　※先着順にて受付させて頂きます。また、定員に達した場合のみお断りのご連絡をさせて
　　いただきます。
　※当日キャンセルの場合，上記金額を徴収させていただきますので，ご了承下さい。
【お問い合わせ】
　愛媛大学社会共創学部事務課総務チーム（tel：089-927-8927）

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