特定教授
南予水産研究センター 西浦ステーション
松原 孝博特定教授Takahiro Matsubara
生命科学研究部門 水産増養殖学
愛媛県および愛南町と連携し、私たちは小型のマグロ類である「スマ」（学名：Euthynnus affinis）の養殖技術を開発してきています。この研究は、スマを地域の新たな特産品として確立することを目指すとともに、持続可能な養殖マグロの新たな供給源としての可能性も探るものです。 近年では、スマの研究を通じて開発された育種を導入し、生活環を人間の手で制御する養殖技術である「完全養殖システム」を、ブリ（Seriola quinqueradiata）やマダイ（Pagrus major）といった生産量の多い重要魚種にも応用する取り組みを進めています。これにより、より高品質で美味な養殖魚の安定供給につなげたいと考えています。
