**************************************************************** 　■□■□　愛媛大学社会連携推進機構　メールマガジン　□■□■ 　　■□　　　　＜ Vol. 93 ＞ 　2020.2.4 発行　 　 □■ 　　　■　http://www.ccr.ehime-u.ac.jp/crp/index.shtml　■ **************************************************************** ■□■トピックス■□■ ◆社会連携推進機構　地域共創研究センター◆ ☆第５回まちなか大学を開催いたします 　　　　　 【日　時】 　令和２年２月２８日（金）１８：３０～２０：００ 【テーマ】 　松山三井を使ったお酒の特徴と魅力 【場　所】 　蔵元屋（松山市一番町1-11-7) 【講座内容】 　日本酒の主たる原料はお米です。「松山三井（まつやまみい）」は，愛媛県で育成され，愛媛県 　でのみ栽培される，大粒でたんぱく質含有量の少ない，酒造に適した米品種です。愛媛大学では今 　年度，附属農場の無農薬「松山三井」を原料とし，学生が田植え，稲刈り，仕込み，ビン詰めを手 　伝い，芭蕉和紙ラベルを貼った新大学酒「愛され媛」を造りました。本講座では，愛媛県を代表す 　る酒米・松山三井を使ったお酒の味の特徴や将来性，酒造組合の最近の取り組みについて解説いた 　だくとともに，試飲によって松山三井酒の味の特徴を実感し，愛媛らしいお酒や好みのお酒につい 　て，皆さんと考えてみたいと思います。 【講　師】 　越智　浩　　氏（愛媛県酒造組合理事長） 　横田　光敏　氏（「蔵元屋」代表取締役） 【司　会】 　寺谷　亮司（愛媛大学地域共創研究センター長） 【参加費】 　２,０００円 【定　員】 　２５名 【後　援】 　愛媛県酒造組合 【お申し込み】 　「まちなか大学第５回参加申込み」と明記の上,所属,氏名,連絡先を下記まで 　メールまたはFAXでご連絡ください。 　 愛媛大学地域共創研究センターまちなか大学第5回担当：寺谷　 　　　Email:teraya@ehime-u.ac.jp 　　　FAX:089-927-9306 　※先着順にて受付させて頂きます。また、定員に達した場合のみお断りのご連絡をさせて 　　いただきます。 　※当日キャンセルの場合，上記金額を徴収させていただきますので，ご了承下さい。 【お問い合わせ】 　愛媛大学社会共創学部事務課総務チーム（tel：089-927-8927） ***************************************************************** 　 愛媛大学社会連携推進機構　メールマガジン（月1回発行予定） 　 　　　　発 行：愛媛大学社会連携推進機構 　 　　　　　　　〒790-8577 松山市文京町３番 　　　　　　　 　　　T E L 089-927-8819 　　　　　　　 　　　F A X 089-927-8820 　　　　　　　 　　　E-mail renkei@stu.ehime-u.ac.jp ******************************************************************